Schnell gemacht: Tarteteig in Form legen, ein Stück geräucherten Lachs zerbröseln, Sahne mit Ei und Gewürzen und Dill vermengen. 30 Minuten bei 180°.
Archiv für das Jahr: 2015
Eine weitere Burgerbraterei, aus meiner Sicht eine kreativere Vertreterin der Zunft. Manche Kreationen klingen ungewöhnlich, schmecken aber gut. Ich z.B. konnte mir Gorgonzola nicht auf einem Burger vorstellen, dabei schmeckt das überraschend gut.
Junges Publikum mit junger Bedienung die hin und wieder vergisst das es neben den eigenen Kumpels noch andere Gäste gibt. Das ist aber verzeihbar. In dieser Burgerei gibt es überraschend guten Kaffee.
Von den Dresdner Burgerbratereien ist die Manufaktur mein Favorit.
burgerei – die manufaktur
Neumarkt 12, 01067 Dresden
3/5
Wie normaler Schweinebraten, nur zum ablöschen Malzbier verwenden. Lecker.
Einfacher, spritziger Rose. Kalt sehr lecker. 7€/Flasche
Lachs putzen, nach Gusto würzen und mit Zitrone beträufeln und mit Zitronenscheiben belegen. Bei 170° Heißluft 20 Minuten backen.
Mascapone, Baiserstückchen und Beerenobst miteinander vermengen. Mjam.
Fruchtiger Alltags-Rosé 7€/Flasche
Der Gärtner überredete mich zu einem Kochkurs in der VHS, warum auch nicht. Auch wenn die VHS von außen schrumpelig wirkt, die Küche war voll in Ordnung.
Die Gruppe war weiblich – also abgesehen vom Koch, dem Gärtner und mir. Und für mich neu: der Koch hatte Groupies. „Ich habe bis jetzt jeeeeden Kurs von Herrn X mitgemacht. Der macht das soooo gut und ist sooooo charmant“. Feuchtes Höschen Galore.
Das Essen war ok, das arbeiten in der Gruppe schon eher gewöhnungsbedürftig. Ich hatte in der Gruppe eine Schnepfe die („Der Herr X hat das aber gaaaanz anders gezeigt“) viel redete und wenig tatkräftig beisteuerte.
„Naaainhein, das Blech mit dem Wasserbaaahad für die Creme Brüüüüllè muss randvoll sein, hat Herr X gesagt“.
Joa, mein Andenken. So eine blöde Kuh.
Inhabergeführter Lieblingsitaliener in Dresden. Die Küche ist abwechslungsreich auch das Ambiente ist mal was anderes. Der eigene Büffel-Mozzarella ist mit die Spezialität, er schmeckt unglaublich sahnig. Mit etwas Überredungskunst kann man auch mal ein, zwei Kugeln für Zuhause erwerben.
Die Gerichte sind nicht ganz billig aber ihr Geld wert. Etwas Zeit mitbringen und es wird ein schöner Abend.
Reservierung empfohlen.
Trattoria Pugliese
Reisewitzer Str. 66, 01159 Dresden
Die Grundidee ist schon gut, nur der der Muffin war etwas sehr fest…
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